おさる食堂

今日の夜ごはん 海南(ハイナン)チキンライス

今日の夜ごはん
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鶏さん丸ごと使って~
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ラベンダーのロンド24cmで茹でて~
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中華包丁でさばいた~
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海南(はいなん)チキン
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鶏を茹でたスープを使ってパンプキンココットで炊いた~
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チキンライス
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まだまだスープがたっぷりあるので
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ライラックのロンド18cmで作った卵スープ
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海南チキンに忘れちゃいけないのはネギ生姜だれ
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これで海南チキンライスの完成~
中華ピクルスはF&Mのコルニッションで代用
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今日のルクルーゼはこの3つ
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今日の器は大昔に揃えたVilleroy&Boch Switch4のオレンジ柄
ごちそうさま




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by chakomonkey3 | 2014-02-19 18:01 | 夜ごはん

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