おさる食堂

今日の夜ごはん Spargel mit Lachsschnitzel

今日の夜ごはん
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ドイツで買って来たシュパーゲル
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シュパーゲル専用のピーラーで皮をむき~
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シュパーゲル専用のお鍋でさっと蒸し茹で~
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剥いた皮と根元も貴重なお出汁なので一緒に入れてね~
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ホランデーズソースはこれを使用~
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シュパーゲルにた~っぷりかけてね
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シュパーゲルの付け合せはサーモンのシュニッツェル
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シュニッツェルのパン粉もドイツから空輸~
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シュパーゲルのゆで汁にじゃがいもとコンソメで味付けしたスープと一緒に
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ダムール2号ちゃんのカシスで炊いたごはんと一緒に
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和食のような~ドイツ料理のような~不思議なごはん





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by chakomonkey3 | 2014-05-21 19:00 | 夜ごはん

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